Prodotti e piatti tipici ad Albano Laziale

Albano, ricca di bontà enogastronomiche e di ottimi prodotti locali, è inserita, come gli altri Comuni dei Castelli Romani, all’interno del circuito del turismo enogastronomico.

I prodotti locali principali sono i broccoli e le ciambelline da gustare bagnate nel vino; il vino locale è bianco, robusto o frizzantino è ottimo per accompagnare tutti i piatti caserecci.

Fra le ricette tipiche vi sono i broccoli attufati, le costolette di abbacchio fritte e panate, la coratella con i carciofi, il baccalà alla pirocca.

Numerosi sono i ristoranti e le trattorie, sia nel centro cittadino che nei dintorni, dove è possibile gustare la ricca cucina tipica di Albano.