Prodotti e piatti tipici a Genzano di Roma

Il più importante prodotto tipico di Genzano è senz'altro il rinomato pane casereccio, che è stato il primo pane in Europa ad ottenere il marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Oltre al pane, Genzano offre anche una grande varietà di squisiti dolci da forno quali: tozzetti, bussolani, ciambelle al vino e all'olio, biscotti all'uovo, biscotti "brutti ma buoni" e crostate.

Caratteristiche di Genzano sono poi le numerose norcinerie, affermatesi in questa cittadina grazie alla presenza di abitanti provenienti da Norcia che si sono insediati nel Comune durante il secolo scorso e che hanno portato qui le tradizionali tecniche di lavorazione della carne di maiale tipiche della loro città.