Prodotti e Piatti Tipici

Sapori, gusti, profumi: è la genuinità a dare caratteristiche uniche ai piatti della nostra cucina. Prodotti enogastronomici d’eccellenza caratterizzano tutto il territorio dei Castelli: vini DOC di Velletri, Frascati, Marino, Colli lanuvini, Monte Compatri- Colonna; il pane IGP di Genzano, il pane MGC di Lariano e la pupazza di Frascati; la porchetta di Ariccia e le coppiette… E come non menzionare le fragole di Nemi, le pesche di Castel Gandolfo e l’Uva di Colonna? Altrettanto varia e ricca è la cucina dei Castelli Romani: broccoli attufati, coratella con i carciofi, costolette di abbacchio panate, pincinelle, cellitti, carciofi alla matti cella..sono solo un primo assaggio!

Per scoprire cosa gustare in ogni borgo dei Castelli Romani consultare la pagina dedicata nei singoli borghi.