Prodotti e Piatti Tipici
Sapori, gusti, profumi: è la genuinità a dare caratteristiche uniche ai piatti della nostra cucina. Prodotti enogastronomici d’eccellenza caratterizzano tutto il territorio dei Castelli: vini DOC di Velletri, Frascati, Marino, Colli lanuvini, Monte Compatri- Colonna; il pane IGP di Genzano, il pane MGC di Lariano e la pupazza di Frascati; la porchetta di Ariccia e le coppiette… E come non menzionare le fragole di Nemi, le pesche di Castel Gandolfo e l’Uva di Colonna? Altrettanto varia e ricca è la cucina dei Castelli Romani: broccoli attufati, coratella con i carciofi, costolette di abbacchio panate, pincinelle, cellitti, carciofi alla matti cella..sono solo un primo assaggio!Per scoprire cosa gustare in ogni borgo dei Castelli Romani consultare la pagina dedicata nei singoli borghi.